Υγιεινή Μαγειρική

ειδήσεις από 1 έως 15
Βρέθηκαν συνολικά : 23 ειδήσεις
Σελίδα: 1 από τις 2 συνολικά


  • Απ.Πετράκης: "ΓΙΑΤΙ ΑΠΟΦΑΣΙΣΑ ΝΑ ΚΑΝΩ ΤΗΝ ΑΠΑΓΩΓΗ"

    3/10/11
    Στα χρόνια που ασχολούμαστε με το πολιτικό και αστυνομικό ρεπορτάζ έχουμε δει και ακούσει πολλά. Όμως η απολογία του Απόστολου Πετράκη (αλλά και η γνωριμία μαζί του) μας επιβεβαίωσε ότι όντως υπάρχουν άνθρωποι και ... άνθρωποι. Μείναμε έκπληκτοι όταν ...

  • Delivery με ... θαλασσινά;

    Μέχρι σήμερα γνωρίζαμε ότι το delivery φαγητού ήταν συνώνυμο της μέτριας διατροφής ή ακόμα και της παχυσαρκίας. Η ταχυφαγεία κατά ένα μεγάλο μέρος ευθύνεται για την κακή διατροφή, κυρίως των νέων αλλά και των επαγγελματιών με λιγοστό χρόνο στη διάθεσή τους για σπιτικό φαγητό. Αυτά γνωρίζαμε μέχρι σήμερα! Τα δεδομένα όμως άλλαξαν. Μια νέα τάση που σχετίζεται ...


  • Γενικές Οδηγίες Επιλογής & Συντήρησης Φρούτων και Λαχανικών
    Με αφορμή το καλοκαίρι και την ευκαιρία να εμπλουτίσουμε το διαιτολόγιό μας με φρούτα και λαχανικά που περιέχουν υγρά και πολύτιμες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία καλό είναι να γνωρίζουμε κάποιες σημαντικές πληροφορίες που αφορούν την εποχή και τη συντήρησή τους.  Προτιμήστε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών ανάλογα την εποχή τους ...
  • ΝΕΑ ΒΡΑΒΕΥΣΗ ΤΗΣ ΤΑΒΕΡΝΑΣ «ΑΛΕΚΟΣ» ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΧΡΥΣΟΥΣ ΣΚΟΥΦΟΥΣ
    Ο θεσμός των «Χρυσών Σκούφων», που οργανώνεται από το περιοδικό «Αθηνόραμα» και τον «Alpha Guide», βράβευσε και φέτος τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας, για το 2010, σε μια λαμπρή τελετή.
    Οι οργανωτές σημειώνουν τα ακόλουθα: ?Καθώς η γαστρονομία διεθνώς εξελίσσεται  ...
  • Συνταγή του μήνα.... Μαγειρίτσα.


    Ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και τα μαρούλια. Ζεματάτε τη συκωταριά και τα εντεράκια (αφού τα πλύνετε καλά μέσα και έξω) για 5 με 10 λεπτά. Τα ψιλοκόβετε. Ζεσταίνετε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο και καβουρδίζετε τη συκωταριά και τα εντεράκια. Προσθέτετε 4 με 5 κούπες ζεστό...


  • Συνταγή του μήνα, Ριζότο με λαχανικά
    Πρόκειται για ένα πιάτο το οποίο θα μπορούσε να αποτελέσει ένα ελαφρύ μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα και κυρίως προσφέρει υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, γεγονός αναμενόμενο, εφόσον περιέχει φυτικά προϊόντα και ειδικότερα ρύζι και λαχανικά. Το ρύζι αποτελεί ένα τρόφιμο επιλογής για ολιγοθερμιδικά διαιτολόγια και είναι ιδανικό συνοδευτικό για το κρέας, το κοτόπουλο και το ψάρι. Σύμφωνα με το πρότυπο της Μεσογειακής ...
  • ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας φέρνει στο μυαλό όλων μας πλήθος εδεσμάτων, πολλά από τα οποία τον υπόλοιπο χρόνο θεωρούνται απαγορευμένα, ενώ την ημέρα αυτή υπάρχει πάντα το άλλοθι της παράδοσης για την, χωρίς τύψεις, κατανάλωσή τους...
  • Συνταγή του μήνα: Σαλάτα κοτόπουλο με σάλτσα πέστο
    Μια διαφορετική σαλάτα, που μπορεί να αποτελέσει μια γρήγορη λύση ακόμη και ως κύριο γεύμα, είναι η πρότασή μας. Συνεχίζουμε να κινούμαστε σε μία μεσογειακή λογική, εφόσον η σάλτσα πέστο είναι ένα κλασσικό ιταλικό έδεσμα, ενώ η σαλάτα αυτή μπορεί να αντικαταστήσει την συνηθισμένη σαλάτα Caesar΄s και να...
  • Συνταγή του μήνα .....Χρισουγεννιάτικη Γαλοπούλα Γεμιστή
    Ένα καθ΄ όλα εορταστικό γεύμα που συστήνεται ανεπιφύλακτα. Αν και η πληθώρα των υλικών που περιέχει ανεβάζει κάπως τις θερμίδες. Η θρεπτική του αξία είναι σημαντική και μπορεί να συμπεριληφθεί ανάμεσα στα υπόλοιπα εδέσματα των ημερών. Συνοδέψτε το με ένα ποτήρι κρασί και αρκετή σαλάτα.. Να θυμάστε πάντως και τη γενική σύσταση των ημερών «μέτρον άριστον»
     
  • Συνταγή του μήνα - Κοτόπουλο με μπάμιες
    Πρόκειται για ένα πιάτο που συνδυάζει την κατανάλωση κρέατος χαμηλού σε λιπαρά, όπως είναι το κοτόπουλο, με ένα λαχανικό εποχής, που αποτελεί μία από τις καλύτερες πηγές φυλλικού οξέος, ανά θερμίδα αποδιδόμενης ενέργειας. Παράλληλα, οι μπάμιες προσφέρουν ισόποση βιταμίνη C και Α με την ντομάτα, καθώς και μαγνήσιο και ασβέστιο, σε ένα πιάτο που λείπουν τα όσπρια, τα οποία αποτελούν τις σημαντικότερες πηγές μαγνησίου στη διατροφή μας και....
  • Ήρθαν σε επαφή με τον Κρητικό Γαστρονομικό Πολιτισμό μας

    Σε επαφή ήρθαν με τον Κρητικό Γαστρονομικό μας Πολιτισμό, παιδιά και ενήλικες στην Ημερίδα του Περιβαλλοντικού Συλλόγου « Φίλων του Δάσους της Κέρης » που πραγματοποιήθηκε στις 18 Οκτωβρίου στον Αρόλιθο.
    Την Ημερίδα Παρακολούθησαν, Ομάδα μαθητών από τη περιβαλλοντική Ομάδα του 13ο Γυμνάσιου Ηρακλείου...
     


  • Συνταγή του μήνα ..... Ρύζι με τόνο.
    Ένα φαγητό εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του, είναι η συγκεκριμένη μας πρόταση. Συστήνεται σε ανθρώπους που προσέχουν την διατροφή τους ή γυμνάζονται καθώς είναι πλούσιο σε πρωτείνη, σχετικά χαμηλό σε λιπαρά και η μερίδα αποδίδει μόλις 285 θερμίδες.
  • Συνταγή του μήνα ..... Ελιόπιτα στριφτή.
    Σε ένα μεγάλο μπόλ βάζουμε το ανθότυρο και το λιώνουμε με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε τα αυγά ελαφρά χτυπημένα, το φινόκιο, τον άνηθο, τη ρίγανη και πιπερώνουμε. Ανακατεύουμε καλά. Μοιράζουμε το μίγμα σε 2 ίσα μέρη σε διαφορετικά σκεύη. Προσθέτουμε στο ένα σκεύος τη πράσινη πάστα ελιάς και στο άλλο σκεύος τη μαύρη πάστα ελιάς. Ανακατεύουμε για να ομογενοποιήσουμε τα μίγματα................
  • Συνταγή του μήνα:... Μπριάμ
    Η σημερινή συνταγή αποτελεί παραδοσιακή ελληνική πρόταση, χαρακτηριστικό παράδειγμα κυρίως πιάτου, για κάποιον που θέλει να ακολουθήσει το μεσογειακό μοντέλο διατροφής. Είναι γνωστό, πως πλέον έχει αρχίσει να αποδεικνύεται το γεγονός, ότι  για τη διατήρηση της υγείας μας, δεν έχουν τόσο μεγάλη σημασία οι καταναλώσεις συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών ή ακόμα και συγκεκριμένων τροφίμων, όσο το συνολικό διατροφικό μοντέλο που ακολουθεί ο καθένας...
  • Συνταγή του μήνα... Γιαουρτόπιτα
    Προσαρμογή στο διαιτολόγιο
    Αποτελεί μία καλή εναλλακτική πρόταση για πρωινό γεύμα καθώς είναι ένα ισορροπημένο γεύμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Επίσης ενδείκνυται και ως ελαφρύ γεύμα (πχ βραδινό) μαζί με μία σαλάτα σε άτομα που ακολουθούν πρόγραμμα απώλειας βάρους...


Πρώτη  |  Προηγούμενη  |   1 2 | Επόμενη  |  Τελευταία (2)
επιστροφή επιστροφή

Περισσότερη αρθρογραφία στις παρακάτω κατηγορίες

Σημειρινή ημερομηνία Πέμπτη, 22 Ιούν 2017

Αρθρογραφία